طريقة عمل اللازانيا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير

• دقيق ,2 ملعقة كبيرة
  
• زبدة لورباك ,2 ملعقة كبيرة
  
• معجون الطماطم , علبة
  
• فلفل أسود , حسب الرغبة
  
• ملح , حسب الرغبة
  
• لحم ,250 غرام
  
• بصل ,2 حبة
  
• معكرونة لازانيا , علبة
  
• حليب , حسب الكمية
  
• جبن موزاريلا , حسب الرغبة
  

طريقة التحضير
- لعمل الحشوة يتم بشر البصلة أو تقطيعها لقطع صغيرة ومن ثم تحمر حتى يصفر لونها.
 
- نضع اللحمة حتى تنضج جيداً مع البصل.
 
- نضيف الفلفل الأسود والملح وصلصة الطماطم على اللحم.

- نحضر الصوص بوضع ملعقتين زبدة حتى تذوب وتسخن قليلاً.

- بعد ذلك نضيف الدقيق ويتم الخلط بسرعة، وبعد الخلط نضيف الحليب تدريجياً ,حتى يصبح سميكاً ثم نحضر الصينية ونضع فيها شرائح اللازانيا وفوقها طبقة اللحم.
 .
- نصنع أكثر من طبقة ونضع الصوص الأبيض (البيشاميل) آخر طبقة.
 
يمكن إضافة جبنة الموزاريلا على الوجه .