طريقة عمل الدجاج تكا مسالا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير

• دجاج صدور,2 صدر
  
• كريمة , كوب
  
• بهارات الكاري ,2 ملعقة كبيرة
  
• زنجبيل مبشور, ملعقة كبيرة
  
• زبدة لورباك , ملعقة كبيرة
  
• ثوم مدقوق, ملعقة كبيرة
  
• بصل , حبة
  
• فلفل اسود , ملعقة كبيرة
  
• فلفل احمر حار , حسب الرغبة
  
• زيت نباتي , حسب الرغبة
  
• ماء , كوب
  

طريقة التحضير
- تقطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة وتخلط مع بهار الكاري.
-  يفرم البصل الى مكعبات صغيرة ويقلى بالزيت مع الثوم والزنجبيل والفلفل الأسود وقليلاً من بهار الكاري حتي يحمر.
 
- ثم تضاف إلية قطع الدجاج.
 
- يضاف الخليط الى الماء المغلي ويترك لمدة ثلث ساعة.
 
- يضاف إلى الخليط الزبدة والكريمة والملح والفلفل الحار ويترك لمدة 15 دقيقة حتى يصبح الخليط كثيفاً.
 
- يقدم مع الأرز البسمتي أو الخبز.