رحيق آلزهرهةة روحانى نشيط
الجنس : عدد المساهمات : 49 نقاط : 147 تاريخ التسجيل : 10/06/2014
| موضوع: طريقة عمل سلطة شاورما اللحم الأربعاء يونيو 11, 2014 7:42 pm | |
| تذوقوا معنا ألذ وأطيب السلطات من مطبخ منال العالم وقد اخترنا لكم اليوم طريقة عمل سلطة شاورما اللحم جربوها أخبرونا برأيكم. [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] المقادير
- مثلثات خبز عربي مقلي حسب الرغبة, حسب الرغبة
- ثوم مهروس خليط الصلصة,2 فص
- ملح خليط الصلصة, ملعقة صغيرة
- مايونيز خليط الصلصة,0.75 كوب
- طحينة خليط الصلصة,0.25 كوب
- خل أبيض خليط الصلصة,0.25 كوب
- عصير ليمون خليط الصلصة,0.25 كوب
- سماق خليط السلطة, ملعقة كبيرة
- ملح خليط الشاورما,0.50 ملعقة صغيرة
- بهار مشكل خليط الشاورما,0.25 ملعقة صغيرة
- كمون خليط الشاورما,0.25 ملعقة صغيرة
- بابريكا ( فلفل حلو ) خليط الشاورما,0.25 ملعقة صغيرة
- فلفل اسود خليط الشاورما,0.25 ملعقة صغيرة
- عصير ليمون خليط الشاورما,2 ملعقة كبيرة
- زيت زيتون خليط الشاورما,2 ملعقة كبيرة
- لحم بقر خليط الشاورما,500 جرام
- بصل مقطع جوانح خليط الشاورما, حبة كبيرة
- خل أبيض خليط الشاورما,0.25 كوب
- خس خليط السلطة, راس متوسط
- بقدونس أوراق خليط السلطة,0.50 كوب
- نعناع أخضر أوراق خليط السلطة,0.50 كوب
- طماطم كرزية خليط السلطة, كوب
- بصل مقطع جوانح خليط السلطة, حبة متوسطة
- خيار مخلل خليط السلطة, قطعة
طريقة التحضير خليط الشاورما: - قطعي شرائح اللحم باستعمال سكين حادة إلى قطع طولية ورفيعة. - ضعي شرائح اللحم في طبق عميق وأضيفي البهار والكمون والبابريكا والملح والفلفل والخل وقلبي اللحم ليتغطى جيدا بالزيت والبهارات، ومن ثم دعيه لعدة دقائق. - ضعي اللحم في مقلاة واسعة وضعي المقلاة على نار قوية، غطي المقلاة بغطاء من السيلكون وانتظري لعدة دقائق ثم قلبي اللحم إلى أن يجف ماؤه تماما. - أضيفي البصل إلى اللحم وقلبي على نار قوية إلى أن يلين البصل. - أضيفي عصير الليمون إلى البصل واللحم، وقلبي الشاورما ودعيها على نار هادئة إلى أن ينضج اللحم تماما. خليط السلطة: - افرمي الخس باستعمال سكين حادة إلى قطع متوسطة الحجم، وضعي الخس في طبق تقديم واسع. - أفرمي البقدونس والنعناع ووزعيهم على الخس في الطبق، ويمكنك أيضا توزيع البقدونس على سطح السلطة بعد إضافة بقية المكونات. - أضيفي الطماطم والبصل، وقطعي المخلل إلى شرائح وأضيفيه إلى السلطة. - أضيفي خليط الشاورما على السلطة، ووزعي مثلثات الخبز المقلي على حواف طبق السلطة. - وزعي قليل من خليط الصلصة فوق السلطة، وأنثري السماق وقدمي السلطة مباشرة مع المزيد من الصلصة. خليط الصلصة: - ضعي المايونيز والطحينة عصير الليمون، الخل، الملح والثوم في طبق عميق. - قلبي المواد بمضرب شبكي يدوي لعدة دقائق لتحصلي على صلصه ناعمة ومتجانسة، ودعيها جانبا لعدة دقائق ليطيب طعمها. | |
|
ma7rez dz مشرف
الجنس : عدد المساهمات : 1200 نقاط : 1200 تاريخ التسجيل : 23/05/2016
| موضوع: رد: طريقة عمل سلطة شاورما اللحم الجمعة مايو 27, 2016 4:47 pm | |
| شكرا لك على الموضوع الجميل و المفيذ ♥ جزاك الله الف خير على كل ما تقدمه لهذا المنتدى ♥ ننتظر ابداعاتك الجميلة بفارغ الصبر | |
|